Фритюрница Linie 2000 A

 

Linie 2000 A – автомат для легкого и надежного процесса фритирования. Благодаря применению современных технологий, Linie 2000 A позволяет упростить процесс фритирования, сократить до минимума объем ручной работы и добиться стабильного результата выпечки.

Тестовые заготовки погружаются во фритюр с помощью опрокидывающих лотков без использования фетровых полосок, без фетровых прокладок, паронепроницаемая крышка закрывается нажатием кнопки, что способствует увеличению объема тестовых заготовок. Для автоматического процесса фритирования используются десять программ, в каждой, соответственно, может быть четыре цикла фритирования.

Непосредственно перед окончанием процесса фритирования подается акустический сигнал. По окончании процесса фритирования фритировочная или переворотная корзинка автоматически вынимается из фритюра и фиксируется в положении над фритюрной емкостью, избыток фритюра стекает обратно во фритировочную ванну.

W-образный лист закатывается с боковой разгрузочной тележки под фритировочную корзину. Готовые фритюрные изделия опрокидываются на W -образный лист и перемещаются обратно на боковой накопитель.

Встроенный блок контроля состояния фритюра предназначен для контроля за временем использования фритюра, ограничитель температуры предупреждает выдвижение фритировочной корзины в случае ненадлежащей консистенции жира.

Масса, кг

39

Ёмкость, л

34 л/ 31 кг

Подключение к сети

Подключение тенов - 6,0 кВт. Подключение расстойного шкафа - 2,6 кВт.