Фото Название
Серия пекарских шкафов Gierre BRIOTEK
Номенклатура предлагаемой модели пекарских шкафов Snack включает конвекционные печи, в которых можно выпекать любой вид мучных кондитерских изделий, кексов, сладких пирогов и хлебобулочных изделий, прошедших предварительную расстойку в расстоечном шкафу. Именно поэтому расстоечный шкаф так востребован в качестве технологического оборудования закусочных, буфетов, мини пекарни, кафе с подачей блюд несложного приготовления, пиццерий и столовых самообслуживания.
Серия пекарских шкафов Gierre BAKETEK
Печи серии BAKE 500/520 оснащены односкоростным вентилятором, печи серии BAKE 1000/1020 - двухскоростным вентилятором. Панель возможна с механическим (М), электронным (Е) либо программируемым (Р) управлением. Все печи имеют таймер (9ч.59мин.) и регулируемое пароувлажнение. Максимальная рабочая температура 270°С. Листы для выпечки подбираются отдельно, в зависимости от ассортимента продукции, рекомендуемый инвентарь — листы французской компании SASA.
Серия пекарских шкафов Gierre BAKETEK FEV
Электрические конвекционные печи с пароувлажнением для пекарни от фирмы GIERRE (Италия). Выполнены из нержавеющей стали. Галогеновая подсветка рабочей камеры. Углы камеры закруглены для облегчения санобработки. Раскрывающийся стеклопакет дверцы даёт возможность очищать стёкла изнутри. Вентиляторы работают в двух направлениях для равномерной выпечки. Таймеры задают длительность тепловой обработки и цикла увлажнения. Механическая и электронная панель управления.